2018~2021年世界茶业科技发展与前瞻及茶萃取技术发展
文章摘要:2018~2021年,世界茶业科技取得显著进展,其中茶树遗传育种技术、茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶深加工技术等领域的创新成果突出,助力全球茶叶产业发展。展望未来,茶业科技发展呈现三个趋势:一是茶叶生产技术趋向绿色化、省力化、信息化;二是茶叶加工技术趋向智能化、省力化、节能化;三是茶叶产品趋向特色化、功能化、方便化。同时,茶中间体萃取新技术也在创建多功能萃取生产线、研制新用途功能化产品、着眼新需求生产前沿产品方面取得了新突破。
Abstract:Since 2018-2021,the world’s tea industry science and technology has made significant progress,among which,tea plant genetic breeding technology,tea cultivation technology,tea processing technology,tea deep processing technology and other outstanding performance,which is conducive to helping the development of the global tea industry. Looking forward to the future development trend of tea industry science and technology will sh... 展开