作者库
刘可歆
硕士，工程师，研究员，中汽中心中国汽车战略与政策研究中心绿色低碳研究部，中汽中心中汽政研新能源汽车与财税政策研究室。长期从事新能源汽车政策与市场研究。
宫润华
普洱学院经济管理学院教师，主要研究方向为饮食文化、烹饪教育。
王喜庆
研究员，享受国务院政府特殊津贴专家，中国烹饪协会副会长，西安欧亚学院中国国际食学研究所所长，陕西省餐饮业商会名誉会长。中国国际食学研究所所长。主要研究方向为饮食文化、餐饮产业和商业街区建设。
于学荣
江苏省餐饮行业协会会长。江苏食品药品职业技术学院产业教授，江苏淮扬菜烹饪学院院长、教授，主要研究方向为餐饮行业服务规范以及淮扬菜规范。
肖鹏燕
博士，中国人事科学研究院副研究员，主要研究方向为大学生就业创业与劳动关系。
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