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陕西饮食文化资源旅游开发研究

作者:王颖 出版日期:2015年12月 报告页数:16 页 报告大小: 报告字数:12164 字 所属丛书:陕西蓝皮书 所属图书:陕西文化发展报告(2016) 浏览人数: 下载人数:

文章摘要:地方美食已经成为旅游目的地吸引游客前往的重要元素,陕西拥有悠久的历史文化和丰富多彩的饮食文化资源,在建设世界级旅游目的地的大背景下,如何合理地对饮食文化资源进行旅游开发对于陕西未来旅游业的发展是非常重要的。本文对陕西饮食文化资源进行了梳理,充分借鉴国内外成功的饮食文化资源开发经验,在此基础上对陕西未来饮食文化资源的旅游开发路径进行了探讨。

作者简介

王颖:王颖,陕西省社会科学院文化产业与现代传播研究所助理研究员。